Общее·количество·просмотров·страницы

воскресенье, 14 мая 2017 г.

Чуть про манку, кашу и болтушку.


Рецепт первый манки варёной:

Замочить с контрольным выстрелом манку на пол часа.
Выложить уже впитавшуюся манку в плотную марлю и завязать ее мешочком. Завязать марлю не плотно, поскольку манка еще будет разбухать и ей нужно будет место для манёвров увеличения объема.
Окунуть мешочек с манкой в кипяток на пять минут. За это время она еще больше разбухнет и проварится.
Достать манку из кипятка, и отставить в покое на время, чтобы лишняя вода с мешочка стекла.
Когда манка полностью остынет, нужно развязать мешочек и тщательно размять ее руками.

Варёная манка рецепт второй (с овсяным печеньем овсяными хлопьями). 

Довести до белого каления кипения воду в посуде.
Две столовые ложки овсянки в кипящую воду и одну чайную ложку сахара(сахара уже по желанию).
Начать медленно засыпать манку в воду, постоянно ее помешивая, чтобы сразу предотвратить образование комков каши. После полного высыпания манки нужно снять посуду с огня.
Затем ее нужно хорошенько укутать пледом поставить градусник и вызвать врача или большим полотенцем, и настаивать двадцать минут.
По истечению двадцати минут кашу уже можно мять руками (ну если конечно она замёрзла остыла).
Замешивать манку желательно быстро, применяя для этого силу, чтобы тесто получилось тугим.
Дабы каша не прилипала к рукам, перед замесом нужно смазать подшипники руки подсолнечным маслом.


Болтушка манная рецепт третий. 


Правильно залить манку водой. (если зальём не правильно, то и результат будет на правильный :-) )
Проще всего просто замочить манку в воде на пол часа, чтобы крупа впитала в себя как можно больше влаги. Заливать крупу нужно полностью, не жалея воды. Все крупинки должны быть доверху покрыты слоем воды. (Заливать столько, чтоб вода не плавала, а только смочила всю манку! ) Если жидкости слишком много, то слить ее. По истечении получаса нужно хорошенько перемешать манку, которая уже впитала в себя воду в одну сплошную массу.

Болтушка манная рецепт мой четвёртый.

Залить манку так чтобы крупа смочилась, но не было плавающей жидкости. Это приблизительно получается соотношение один к одному. Всё зависит от срока хранения манки...
Оставляю замачиваться минут на 10 и затем начинаю замешивать. Замешиваю несколько минут. Опять оставляю минут на 5-10 и опять замешиваю несколько минут. Вся эта канитель длится пол часа - минут сорок.

Болтушка манная пятый рецепт.

Заливается в банку чистая вода на одну четверть. Всыпается в банку манка, чтобы крупа полностью покрыла слой воды. Постепенно добавляется вода и все время перемешивается до тех пор, пока вся банка не будет наполнена водой доверху. После этого всё перемешивается и медленно сливается лишняя вода. Затем всё это хозяйство оставляется настаиваться на пол часа.

Опять варёная манка рецепт шестой.

Поместить в кастрюлю манку и залить ее водой.
Поставить на огонь и медленно начать перемешивать ложкой.
Довести до кипения. После закипания снять манку с огня, и поставить остывать.
После того, как манка остынет, хорошенько размять ее руками, делая из нее однородную массу.

Манные блинчики рецепт седьмой. 

В манную крупу вбить яйцо правое куриное (яйцо можно заменить водой).
Добавить одну ложку нерафинированного подсолнечного масла.
Перемешать ложкой, превратив все в однородную массу, которая по своей консистенции должна напоминать тесто для оладий.
С помощью ложки аккуратно выложить на раскаленную сковороду тесто и обжарить его с двух сторон.
НЕ допустить пригорания.
В тесто также можно добавить немного хлопьев геркулеса, что будет дополнительно привлекать таких рыб как карась, лещ и плотву.

А так же! Армирование растворов манки ватой.

Можно в процессе приготовления болтушки в раствор укладывать арматуру добавлять вату. Которую необходима нащипывать мелкими кусками. Это якобы поможет болтушке лучше держаться на крючке. (пробовал, не получилось, не понял, наверное были слишком большие куски ваты...)

Манка и Ленин крючки.

Есть  где-то там наверху крючки с пружинками, которые якобы предназначены для таких насадок как болтушка. По мне, так просто баловство это... Толи крючки были не те, толи манка не того калибра, толи руки...

Манка и ширялово шприцы.

Болтушкой удобно пользоваться когда она в медицинском шприце. Использую обычно на 10 кубиков. Выдавливаешь и наматываешь на ус крючок.

"Мастырка" из манки.

Ну про это чудо я уже писал. Это вот >тут<.

Это важно!!!

Если решили связаться с болтушкой, то знайте, что Вы будете в ней с ног до головы!  Ибо эта дрянь липнет ко всему сухому.
Болтушка не хранится долго, всего пару тройку часов летом, начинает киснуть! Заранее готовить её нет смысла.
Для приготовления болтушки нужно брать как можно ХОЛОДНУЮ воду! Тогда она лучше будет держаться на крючке.
Болтушку обычно готовят на месте из воды того водоёма где будет ловиться рыбка маленькая и большая.

Болтушка лучше всего используется в шприцах. Я использую шприц на 10 мг.
В шприц болтушку можно "запихать" как ложечкой так и "методом всоса", т.е. всосав её туда.
Как это выглядит - вот картинка тут .

Комментариев нет:

Отправить комментарий